Chocolate quente
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 copos de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa chocolate em pó (pode ser mais, de acordo com o gosto pessoal)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa conhaque
- Em uma panela alta coloque o leite com os paus de canela
- Leve ao fogo até ferver
- Quando ferver acrescente o chocolate em pó dissolvido no copo de leite reservado, mexa sem parar deixe ferver de novo
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme e reserve
- Retire a panela do fogo e acrescente o creme de gemas, misture
- Leve novamente ao fogo, sem parar de mexer, até ferver
- Retire do fogo e mexa até abaixar
- Repita esse procedimento 3 vezes, para cozinhar bem as gemas
- Se quiser, depois de pronto, coloque 2 colheres (sopa) de conhaque
