Torta gelada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 creme de leite
- 1 leite condensado
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 8 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 latas de leite de vaca
- Derreter o açúcar com 1 xícara de água na forma de buraco no meio, reservar
- Ferver as 9 colheres de água com achocolatado e colocar dentro da forma, no fundo, reserve
- Em uma panela coloque leite condensado, as 3 gemas mexidas e 2 latas de leite, a
- mesma medida do leite condensado
- Quando levantar fervura desligue e deixe esfriar
- Bata as claras em neve, coloque as 6 colheres de sopa de açúcar refinado e bata mais uns minutos
- Quando batido acrescente o creme de leite e misture bem devagar
- Por último, misture as claras batidas com creme de leite, adcione ao creme de leite condensado que já deve estar frio
- Jogue estas misturas na forma e coloque no freezer por 24 horas
- Para descongelar, coloque cinco segundos no fogo do fogão e vire a forma, ou retire 10 minutos antes de servir
