Bolo de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Para o caramelo:
- 150 g de açúcar
- 3 maçãs grandes
- 1 filé de suco de limão
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 150 g de farinha
- 150 g de manteiga
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- Comece pelo bolo
- Pré-aqueça o forno à 180°
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açucar até ficar bem esbranquiçado
- Acrescente a farinha e bata
- Acrescente a manteiga e bata
- Por fim, acrescente a baunilha e o fermento e mexa delicadamente
- Reserve e unte (sem polvilhar) uma forma de fundo removível
- Corte e pele as maçãs, passe pelo suco de limao para não escurecer e reserve separadamente
- Coloque o açúcar no fogo baixo até ele começar a ficar de uma cor caramelo bem claro, tire do fogo e mexa bem, se restar ainda uns bolões volte rapidamente ao fogo
- Assim que o caramelo estiver pronto despeje de imediato em todo o fundo da forma untada, não espere senão ele vai endurecer
- Coloque as maçãs e a massa do bolo
- Leve ao forno à 180° por 40 minutos
- Verifique se está bom quando colocar a faca e ela sair limpa!
