Bolo amor perfeito
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1/2 xícara de margarina
- 1 1/2 de xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (de chá) de fermento em pó
- 1 xícara de café forte
- 1 lata de creme de leite
- 500 g de chocolate branco
- 2 pacotes de coco ralado
- 1 xícara de nozes
- Na batedeira bata bem a margarina, o açúcar e as gemas, até ficar fofo
- Misture a farinha com o fermento e acrescente alternadamente o café, batendo sempre
- Bata as claras em neve e acrescente-as a massa, mexendo delicadamente
- Coloque na forma untada e leve ao forno pré aquecido (180º) por 30 minutos
- Desenforme e deixe esfriar
- Para a cobertura e o recheio, coloque o chocolate em banho-maria para derreter, depois retire da panela, coloque em uma tigela e acrescente o creme de leite e bata por 3 minutos
- Leve esse creme para a geladeira por 5 minutos
- Depois divida o creme em 2 partes, em uma acrescente o coco
- Corte o bolo e recheie com o creme que tem o coco
- Com o recheio que ficou cubra o bolo e jogue por cima as nozes
