Bolo de casca de mamão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 mamão
- 2 xícaras de açúcar
- Descasque um mamão maduroe leve as cascas ao fogo em um panela com água
- Deixe ferver
- Deixe amornar e bata no liquidificador, resultado em 2 xicaras de caldo de casca
- Bata as claras em neve
- Adicione gemas e continua batendo
- Acrescente,aos poucos,o açúcar e a farinha de trigo
- Junte 1 xícara do caldo de casca de mamão e misture
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
- Asse em uma forma untada, forno em temperatura média
- Deixe amornar, retire da forma e fure com um garfo
- Despeje o restante do caldo de mamão adoçado
