Bolo de banana e ameixa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 3 bananas amassadas
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 xícara de ameixa seca picada (opcional)
- Bata a manteiga até esbranquiçar, junte o leite condensado, os ovos e a banana, batendo um pouco mais
- Junte a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, bata
- Por último incorpore as amexas, mexendo com uma colher de pau
- Asse em forno pré-aquecido, em forma alta untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
