Bolo de Coca-Cola
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos grandes
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de Coca-Cola normal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1/2 pacote de coco ralado
- Coloque as gemas em uma tigela e bata com a batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos
- Essa mistura deverá ser batida até o creme ficar uma gemada uniforme, quase branca
- Acrescentar a farinha, a Coca-Cola e o fermento, só que agora não bater mais, apenas misture com uma colher de pau
- No final, acrescentar as claras em neve mexendo delicadamente, apenas para misturar (deixar com o aspecto "areado")
- Colocar em uma forma untada e levar ao forno médio pré- aquecido por 25 a 30 minutos
- Verificar com o palito
- Quando o bolo estiver pronto, ainda quente, fure delicadamente com um garfo
- Coloque por cima a cobertura do leite condensado com o leite de coco previamente misturados a mão ou com Mixer
- Ao final salpique o coco ralado
