Bolo de chocolate com recheio de chantilly e cerejas
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açucar
- 1 xícaras chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Magarina e farinha de trigo para untar
- 1 litro de chantilly
- 300 g de cerejas
Massa:
- Bata as claras em neve
- Acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate em pó e a água, batendo
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse por 45 minutos ou até dourar
- Calda de cereja com um pouco de água
- Bata o chantilly e reserve
- Corte o bolo, dividindo em 3 partes e umedeça com a calda de cerejas misturada com um pouco de água
- Monte o bolo alternando camadas de bolo, a calda da cereja, chantilly, cerejas picadas, comece tudo de novo, termine com o bolo
- Enfeite com chantilly e cerejas e pedaços de chocolate
- Vai para a geladeira por 2 horas
