Bolo de massa de mandioca sem glúten
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 4 ovos (separados) - claras em neve
- 1 xícara de margarina
- 1 xícara de vinho moscatel
- 2 xícaras de massa de mandioca
- 1 xícara de amido de milho
- 2 colheres (sopa) chocolate
- 2 xícaras de açúcar
- Frutas cristalizadas (opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) chocolate
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) fermento químico
- 3 xícaras de leite em pó
- 3 xícara de açúcar de confeiteiro (com amido)
- 3/4 de leite condensado (aproximadamente)
- Bata a margarina junto com as gemas até formar um creme esbranquiçado junte o açúcar e bata mais um pouco
- Junte a massa de mandioca e o amido, adicione o vinho moscatel e bata mais um pouco, adicione as claras batidas em neve e o fermento químico e só misture sem bater
- Unte uma forma com margarina e amido de milho, leve ao formo por aproximadamente 30 minutos, não abra o forno antes disso
- Leve ao fogo o leite condensado com o chocolate e a margarina mexendo sempre, até começar a engrossar, espere esfriar um pouco para rechear o bolo
- Misture o leite em pó com o açúcar e coloque o leite condensado até o ponto de pasta americana
