Bolo de falsa nata
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural (200 ml)
- 1 copo de Falsa Nata (ver receita no site Tudo Gostoso)
- ½ copo de óleo de amêndoas doce (comestíveil) ou canola
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colher (sopa) de açúcar
- 1 caixa de gelatina sabor pêssego
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor pêssego, ou coco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher (sopa) generosa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina sabor pêssego
- 1 colher de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
Massa:
- Bater no liquidificador as gemas, a nata, o iogurte e o açúcar até ficar esbranquiçado
- Despeje o óleo, a margarina a pitada de sal e depois junte a gelatina e bata mais
- Despeje aos poucos a mistura para bolo misturada com a farinha (peneirada) e o fermento e bata
- Por fim despeje as claras em neve e bata mais um pouco
- Despeje em uma assadeira, se for redonda 28 cm de diâmetro
- Assar em forno pré-aquecido à 180º
- Quando crescer baixe para 150º, tempo de 35 a 40 minutos
- Deixe esfriar
- Ferver 4 colheres (de sopa) de água e dissolver 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor pêssego
- Junte com 1 colher de amido de milho mais o leite condensado bater bem no liquidificador
- Despeje em uma panela e cozinhe até desgrudar da panela
- Leve à batedeira junto com o creme de leite sem o soro, despejando o restante da gelatina em pó aos poucos, prove até atingir o sabor desejado
- Bater até formar picos
- Não bater demais senão desanda
- Cobrir o bolo
