Bolo de Frutas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1/4 xícara de leite
- 3/4 xícara de água morna
- 2 cenouras médias
- 1 maçã
- 3 ameixas
- 2 xícaras de farinha de linhaça
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de grãos mistos (ração humana)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de adoçante
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento
- Corte 2 ou 3 rodelas finas da maçã e mais 4 ou 6 rodelas das ameixas e reserve
- Pique o restante das frutas e das cenuras e triture no liquidificador com a água morna
- Despeje em uma tigela e acrescente as farinhas, o açúcar e a canela
- Bata até misturar tudo
- Dilua o adoçante e o fermento no leite, coloque na tigela com a massa e bata até misturar tudo
- Unte uma forma de pudim pequena com bastante manteiga, polvilhe bastante açúcar mascavo na manteiga
- Coloque mel à vontade no fundo da forma
- Coloque as fatias de frutas que estavam reservadas também no fundo da forma e polvilhe um pouco de canela
- Coloque a massa na forma e leve ao forno (180°C) por 50 minutos
- Desenforme ainda morno
