Bolo cremoso de laranja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 6 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de iogurte
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de uva passa branca
- 2 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/4 de xícara de açúcar
Bolo cremoso:
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca
- Junte as gemas e continue batendo até obter um creme leve
- à parte, peneire a farinha e o fermento e junte à massa
- Acrescente o bicarbonato e o iogurte
- Misture bem e adicione a casca de laranja, as frutas cristalizadas e a passa
- à parte, bata as claras em neve e a junte à massa, misturando delicadamente
- Ponha na forma e asse no forno em temperatura média por 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Retire do forno
- Em uma tigela, misture bem o suco com o açúcar
- Faça furos no bolo com uma faca e banhe-o com o suco
- Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte
