Bolo trufado de café
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 6 ovos
- 1 xícara de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de café solúvel
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem o sôro
- 1 colher de sopa de café solúvel dissolvido no sôro do creme de leite
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1/2 lata de leite condensado
Bolo:
- Bater na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar
- Em uma vasilha, coloque os outros ingredientes, exceto as claras
- Junte na mistura amanteigada e misture levemente até formar um creme
- Junte as claras em neve e leve para assar numa assadeira redonda de 30cm
- Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo para engrossar
- Deixe esfriar, coloque em um recipiente de alumínioe leve ao freezer por 20 minutos
- Recheie e cubra o bolo com a trufa
