Bolo prestígio
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 claras batidas em neve
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 100 g de coco ralado
- 500 g chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Em um recipiente, misture o chocolate com a água e leve ao fogo até formar uma calda grossa
- Deixe esfriar
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar, até misturar bem
- Continue batendo e adicione o óleo
- Alternadamente, acrescente a farinha de trigo e a calda
- Bata até que a massa fique cremosa
- Desligue a batedeira, adicione as claras e o fermento em pó, misture delicadamente
- Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo
- Asse em temperatura média, aproximadamente por 1 hora
- Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar
- Reserve
- Leve o creme de leite ao banho-maria até que fique quente, derrame sobre o chocolate picado e misture bem
- Abra o bolo ao meio coloque o recheio coloque a outra parte do bolo e a cobertura
