Cheesecake com frutas vermelhas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 200 g de biscoito maisena triturado
- 5 colheres(sopa)de manteiga derretida
- 250 g de ricota
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 e 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
- 300 g de morangos ou framboesas
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Misture o biscoito com a manteiga até obter uma massa
- Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 26 cm de diâmetro, pressionando com os dedos
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 8 minutos
- No liquidificador, bata a ricota e o leite
- Adicione o açúcar e bata
- Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata
- Despeje na fôrma e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme e reserve
- No liquidificador, bata o morango ou a framboesa com o açúcar até obter um purê
- Passe por uma peneira e acrescente o limão
- Leve ao fogo baixo por 10 minutos
- Espelhe sobre a torta e sirva
