Bolo de merengue Isabel
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Bolo:
- Massa pronta sabor chocolate, marca da sua preferência
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 claras
- 1/2 envelope de gelatina em pó
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- Fazer a massa pronta de acordo com as instruções da embalagem
- Colocar a massa em forma retangular ou redonda, untada com margarina e farinha de trigo
- Assar em forno médio, pré-aquecido
- Retirar o bolo do forno, colocar sobre um filme plástico
- Retire o miolo do bolo reserve a tampa do bolo
- Em uma panela, misture o açúcar e a água
- Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio
- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda
- Bata até dar ponto de marshmallow
- Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
- Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira
- Derreta o chocolate no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 20 segundos, mexa para ver se ficou bem derretido
- Misture o creme de leite e mexa para não empelotar
- Deixe amornar e cubra o bolo
