Pavê dos anjos
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- Uma massa de pão de ló de sua preferência
- 1 abacaxi
- 2 litros de água
- 4 xícaras de açúcar
- 1 coco ralado fresco
- 1 llitro de leite
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 leite de coco
- 1 xícara de amido de milho
- Chantily para decorar
- Corte o abacaxi em cubos e sem o miolo
- Com as 3 xícaras de açúcar e 2 litros de água, coloque para ferver até o abacaxi ficar transparente, reserve
- Cozinhe o leite, o coco ralado, 1 xícara de açúcar, o leite de coco e o amido, quando ferver, desligue e acrescente o leite condensado e o creme de leite
- Reserve
- Escorra o abacaxi e misture ele quase seco no creme
- Corte o pão de ló em dois e coloque uma parte no refratário, molhe com a calda, bem molhadinho, acrescente o creme e coloque a outra parte do pão de ló
- Molhe com o restante da calda, deixe esfriar, enquanto isso prepare o chantilly e jogue em cima do pavê
- Acrescente coco e uns pedaços de abacaxi para decorar
