Torta de morango com chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
20
Favotitos
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Primeira camada:
- 2 latas de leite condensado
- 1 l de leite de vaca
- 4 gemas
- 3 colheres de amido de milho
- Gotinhas de essência de baunilha a gosto
- 1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta)
- 500 g de chocolate ao leite
- 2 latas de creme de leite
- Misture o amido de milho a uma xícara do leite de vaca, o restante coloque para ferver
- Passe as gemas pela peneira e misture à xícara de leite com amido de milho
- Quando o leite estiver subindo adicione o leite condensado, mexa e adicione a mistura de amido mexendo sempre até engrossar (por uns 3 a 4 minutos), coloque as gotinhas de baunilha e mexa
- Despeje o creme em um refratário transparente, de preferência
- Deixe esfriar
- Coloque os morangos picados por cima do creme frio
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Assim que o chocolate derreter coloque o creme de leite com o soro e misture bem, coloque em cima dos morangos
- Enfeite com alguns morangos
