Cupcake de chocolate com merengue de morango super fácil
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
20
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa cheias de margarina
- 50 ml de água
- 200 g de açúcar
- 2 claras
- 1 caixa de gelatina sabor morango
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate
- Aos poucos acrescente os ovos e a manteiga
- Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcakes
- Coloque a massa preenchendo 2/3 das forminhas
- Distribua as forminhas em uma assadeira e leve a assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno
- Depois de assado, deixe esfriar
- em uma panela misture a água e o açúcar
- Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso
- Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar
- Por último, coloque 1/2 pacote do pó de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto
- Coloque o merengue (com acessório próprio para confeito) sobre os cupcakes e decore com confeitos do seu gosto
