Bolo de maçã e nozes
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos (as claras em ponto de neve)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher (sopa) de fermenteo em pó
- 2 maçãs sem casca e picadas em quadradinhos
- 6 colheres (sopa) de nozes picadas e não moídas
- 1 colher (chá) de canela
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 xícara de açúcar
- 5 nozes (ao meio) para enfeitar
- Bater na batedeira as 4 claras em ponto de neve com 1 pitada de fermento em pó (para não virar líquido) e reserve
- Bata na batedeira as gemas com o açúcar por 3 minutos, acrescente o leite e o óleo
- Aos poucos coloque o trigo (se ficar muito firme, desligue a batedeira e misture à mão)
- Ainda mexendo com a mão, coloque as maçãs, as nozes, a canela, o fermento e por último as clara em neve
- Unte uma forma (grande) de pudim, coloque a massa e leve para assar (180º) com forno pré-aquecido por 15 minutos
- Depois de assado, desenforme e coloque a cobertura
- Misture numa tigela (não é para levar no forno): o açúcar, o leite e o limão
- Despeje por cima do bolo e coloque algumas nozes inteira (ou pela metade) para enfeitar
- Fica um bolo muito fofo e delicioso
