Bolo de coco especial
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher bem cheia de fermento
- 400 ml de leite
- 2 colheres de sopa de óleo de soja (opcional)
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Calda:
- Misture em um recipiente o leite condensado e o leite de coco, reserve
- Misture a farinha, o açúcar, a manteiga, 3 gemas, o óleo,o fermento, o leite e 100 g de coco, misture até ficar uma massa lisa e homogênea
- Bata as 3 claras em neve e acrescente a massa
- Unte com manteiga e farinha uma forma e leve para assar até dourar
- Faça furos com uma faca e acrescente a calda, jogue os 100g de coco por cima
