Bolo gelado
- Porção
21 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 xícaras de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de xícara de leite
- 200 g de coco fresco ralado ou de pacote
- Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o leite
- Adicione o leite e bata mais um pouco
- Coloque a massa numa assadeira de 30,5x20 cm, untada
- Leve para assar em forno quente (200°C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar e desenforme
- Corte 21 quadrados do bolo
- Reserve
- Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite
- Passe cada quadrado de bolo nesse líquido e depois no coco ralado
- Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve para gelar
- Sirva bem gelado
