Bolo gelado da Solange
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) pó royal
- 1 litro de leite
- 3 colheres de maisena
- 1 lata de leite moça
- 3 gemas peneiradas
- 1 garrafa de leite de coco
- 1/2 lata de leite moça
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (umedeça o coco e coloque por cima do bolo)
- Bater as claras em neve, depois as gemas, a farinha, a maisena e o leite, pó royal, açúcar
- Leve para assar o bolo em 190° a 200°C, por cerca de 40 minutos, não eixe ficar muito moreno
- Reserve até esfriar
- Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até engrossar
- Molhe o bolo com a calda, despeje o creme em cima do bolo, depois as claras em neve com açúcar batido
- Jogue o coco e tampe com papel alumínio
- Coloque na geladeira em baixo do congelador para ficar bem geladinho
- Deixe curtir pelo menos dois dias
