Cupcake de cenoura com gotas de chocolate
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
- 1 xícara (chá) de açucar refinado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Descascar as cenouras e cortar em rodelas de mais ou menos 2 cm de espessura, colocar em uma panela com água até cobrir as cenouras, leve para cozinhar por uns 5 minutos no máximo, após escorra a água e deixe esfriar
- No liquidificador bata as cenouras, ovos e açúcar durante uns 2 minutos, até ficar um líquido grosso
- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, adicione a mistura do liquidificador, misture bem
- Adicione o fermento, misture delicadamente
- Adicione as gotas de chocolate e misture
- Com colheradas encha as forminhas para Cupcake, não encha até a borda, quando faltar mais ou menos 1,5 cm pare
- Coloque as forminhas dentro de uma forma grande, e leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C por mais ou menos 20 a 30 minutos (pois depende de cada forno)
- No meu demorou 20 minutos, espete um palito, se ele sair limpo já está pronto
- Bom apetite
