Cheesecake folhado de café com nozes
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 400g de massa folhada industrializada
- 1 copo (americano) de açúcar (150 g)
- 2 embalagens de cream cheese (450g)
- 2 ovos grandes
- 5 colheres (sopa) de café coado forte sem açúcar
- 60 g de nozes moídas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco gelado (ou uma embalagem de caixinha para chantilly)
- 1 colher (chá) de café fortíssimo
Massa:
- Abra a massa e forre o fundo e a lateral de fôrma de fundo removível
- Na batedeira, bata o açucar e o cream cheese até obter uma mistura homogênea
- Junte os ovos e continue batendo
- Acrecente o café e bata até ligá-lo á mistura
- Retire da batedeira e junte as nozes
- Reserve
- Bata o açúcar e o creme de leite até obter um creme de consistência firme (chantilly)
- Retire da batedeira e acrescente o café, misturando delicadamente
- Recheie a massa
- Asse em forno pré-aquecido (o recheio estará cozido quando, ao mergulhar um palito, esse sair limpo)
- Retire do forno e deixe esfriar
- Decore a torta fazendo pitangas na superficie com a cobertura de café
- Sirva gelado
