Cheesecake de ricota com limão
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme-de-leite sem soro
- 100 ml de suco de limão puro
- Bater no liquidificador as gemas, o leite condensado, a ricota amassada e o amido de milho, misturar as claras em neve delicadamente à massa
- Despejar em um pirex untado e enfarinhado, levar ao forno médio durante mais ou menos 40 minutos
- Quando estiver fria cubra com a cobertura
- Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite e acrescente aos poucos o suco de limão
- Cubra a massa com essa cobertura e leve para gelar
- Aconselho fazer de um dia para o outro
