Torta de cupuaçu ou goiabada com queijo cuia
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Massa:
- 1 pacote e 1/2 de biscoito maisena triturado
- 1 xícara mal cheia de margarina
- Misturar 1 lata de leite condensado
- 200 gs de queijo cuia ralado
- 4 gemas
- 500 g de doce de cupuaçu em ponto de geléia ou
- 500 g de goiabada derretida com 1 xícara de água, pingos de limão e gelatina sem sabor dissolvida
- 4 claras em neve
- 8 colheres rasas de açúcar
- Casquinha de limão
- Prepare a massa misturando os ingredientes
- Quando esta estiver pronta, utilize-a para forrar uma forma de torta de aro
- Faça furinhos no fundo com um garfo e coloque a 1ª camada
- Leve ao forno por 15 minutos, mais ou menos
- Retire do forno e coloque a 2ª camada
- Cubra com o suspiro
- Leve novamente ao forno para dourar o suspiro
- Deixe esfriar e retire da forma
- Salpique com queijo cuia ralado para enfeitar
