Bolo gelado embrulhado Dalla Costa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 xícaras de chá de trigo
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 lata de leite moça
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite em pó
- 1 xícara de chá de água
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 1 litro de leite
- 1 caixa pequena de leite moça
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal
- Adicione as gemas uma a uma e coloque o açúcar, bata bem até ficar um creme fofo
- Coloque o leite quente e misture bem
- Desligue a batedeira e adicione o trigo (já misturado e peneirado com o fermento) aos poucos e bata na mão e leve ao forno numa assadeira média fogo 240°C por 30 minutos
- Enquanto esfria o bolo bata no liquidificador o recheio, prepare a gelatina conforme a instrução da caixa
- Leve à geladeira até começar a endurecer
- Corte o bolo ao meio, molhe com 1/2 litro de leite com leite moça (mas não deixe muito doce)
- Coloque mais da metade do recheio, coloque a outra parte do bolo com a parte de cima da casca para dentro, molhe com o restante do leite, o creme e por cima 50 g de coco ralado sem açúcar
- Deixa gelar até endurecer o creme corte os pedaços e embrulhe no papel alumínio e deixa na geladeira
