Bombocado de aipim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 100 g de margarina
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 kg de aimpim ralado
- 1 colher de (café) de sal
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno em temperatura média
- Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar até formar um creme
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado, a farinha de trigo, a mandioca ralada e o sal, por ultimo o fermento em pó
- Despeje em forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos
