Bolo 3 misturas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essencia de baunilha
- 1 copo e meio (de requeijão) de farinha de trigo
- 1/2 copo (de requeijão) de fubá
- 1 copo (de requeijão) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 copo (de requeijão) de óleo
- 1 copo (de requeijão) de leite frio
- 2 colheres (sopa) de erva-doce
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Misturar num recipiente a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho e o sal
- Reservar
- Ferver o leite com a erva-doce
- Coar
- Se necessário, acrescentar mais leite para completar um copo
- Separar as gemas das claras
- Bater as claras em neve e reservar
- Juntar às gemas a essência de baunilha e o açúcar
- Bater bem
- Acrescentar aos poucos as farinhas, o leite e o óleo
- Depois de bem batido, acrescentar o fermento
- Bater à mão e juntar as claras em neve
- Assar em forma untada por uns 40 minutos em forno a 200°C
- Se quiser, coloque cubinhos de goiabada depois que a massa já estiver na assadeira, antes de ir ao forno
- A assadeira pode ser de qualquer formato
