Bolo de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 3 ovos
- 2 xicaras de açucar
- 3 xicaras de trigo
- 1 xicara de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Gotas de baunilha
- 100 g de coco ralado
Bolo:
- Bata as gemas com a água até fazer muita espuma, coloque o açúcar e depois o trigo
- Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente
- Em seguida coloque o fermento, mexendo sem bater
- Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha
- Leve para assar em forno médio
- Esse bolo assa rápido, pois é muito leve
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Corte o bolo ao meio depois de frio, coloque o creme como recheio cubra com a outra parte do bolo e coloque mais creme por cima do bolo, deixando bem liso, polvilhe com coco ralado e leve a geladeira
