Bolo de Laranja
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de caldo de laranja
- 3 ovos
- 1 colher de fermento químico (em pó)
- 1/4 xícara de óleo de milho, ou girassol, ou de arroz
- 100 g de uvas passas
- Bata as gemas (passadas em uma peneira) com uma xícara de açúcar e o óleo até ficar esbranquiçada (de 3 a 4 minutos)
- Acrescente farinha de trigo alternando com o caldo de laranja, em seguida as claras batidas em ponto de neve misturadas com a outra xícara de açúcar, mexa vagarosamente para homogeneizar
- Junte as uvas passas envolvidas em um pouco de farinha de trigo, por último o fermento
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, em forma alta com furo, diâmetro 20 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo
- Baixe a temperatura entre 120°C a 150ºC por 15 minutos ou até que ao introduzir um palito saia limpo
