Bolo de aipim sem leite e sem farinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 xícaras de açúcar (reserve uma)
- 1 coco grande ralado fresco
- 1 kg de mandioca ralada crua
- 250 g de margarina derretida
- 3 ovos inteiros
- Depois de ralado o coco, a mandioca, tudo é bem simples, caramelize a forma com o açúcar reservado igual forma de pudim, reserve
- Em uma vasilha misture o açúcar, o coco a mandioca, a margarina derretida e os ovos, misture bem
- Coloque na forma já caramelizada e leve ao forno em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos a 1 hora, depende do forno
- Desenforme quente fica lindo e uma delícia
