Bolo da Oma Eva
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa de laranja:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja ou refrigerante de laranja
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de leite quente
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de noz picada
- 3 lata de leite condensado
- 3 lata de creme de leite sem soro
- 3 medida da lata de suco de maracujá (pode ser natural ou concentrado)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 300 g de ameixas secas picadas
- Chantilly
- 500 g de nata ou creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de emulsificante
Massa de laranja:
- Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater
- Depois, misture a farinha e o suco de laranja
- Por último acrescente o fermento
- Leve ao forno para assar em forma redonda e untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°( dependendo do forno)
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, exceto as nozes picadas, colocando primeiro os líquidos no copo
- Misture as nozes picadas, coloque em uma forma redonda, untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos (dependendo do forno)
- Mousse de Maracujá e Ameixa
- Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite o leite em pó e o suco, colocar em um refratário e misturar as ameixas picadas, jogar a calda por cima e levar à geladeira até firmar
- Bater a nata, o leite condensado e o emulsificante na batedeira ate dar ponto de chantilly
- Se você preferir, você pode cortar cada bolo no meio e fazer 3 recheios, ou simplesmente não corta-los e fazer somente um recheio
- Cobrir com o bolo com chantilly e decorar a gosto
