Bolo de chocolate com calda de mel e hortelã
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 2 ovos
- 2 colheres rasas de óleo
- 2 colheres rasas de açúcar
- 1 copo grande de farinha de trigo
- 4 colheres rasas de achocolatado em pó
- 1 xícara de leite morno
- Essência de menta a gosto
- 1 colher rasa de fermento químico em pó
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- Aproximadamente 10 folhas de hortelã cortadinhas bem pequenininhas
- Para fazer o bolo, bata primeiro os ovos, o óleo e o açúcar
- Quando essa mistura estiver uniforme, adicione todos os outros ingredientes e bata
- Isso pode ser feito numa batedeira ou misturado manualmente mesmo
- O importante é que, ao final, se obtenha uma massa unificada
- Coloque a massa em forma untada com óleo e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de meia hora ou até dourar
- Reserve até que o bolo chegue à temperatura ambiente
- Para fazer a calda, misture todos os ingredientes numa panela pequena ao fogo baixo
- A calda deve ferver bastante
- Fique sempre mexendo até engrossar e obter uma consistência cremosa
- Desligue o fogo e continue mexendo até a calda esfriar um pouco
- Despeje a calda morna (não quente!) em cima do bolo
- A quantidade de calda deverá ser suficiente para cobrir o bolo generosamente, caindo pelos lados
- Decore o bolo com três ou quatro folhinhas de hortelã
- Vai muito bem com um chá de sabor suave
