Bolo beijinho com brigadeiro

Silvia Aparecida 05 Jun 2018 às 22h01 Comentarios
Bolo beijinho com brigadeiro
  • Porção

    12 porções

  • Tempo Preparo

    90 MIN

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  • 1 pacote de bolo pronto de chocolate
  • 4 latas de leite condensado
  • 4 latas (medida) de leite frio
  • 1 xícara de leite
  • 1 canela em pau
  • 2 pacotes de côco ralado (200 g)
  • 10 colheres de chocolate em pó (evitar o achocolatado)
  • 2 colheres de margarina
  • Chocolate granulado, coco ralado, cerejas a gosto
Beijinho:
  1. Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite
  2. Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem
  3. Na sequência, coloque o coco ralado
  4. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de recheio (não muito mole e não muito duro)
  5. Caso endureça muito, adicione mais leite
Brigadeiro:
  1. Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite
  2. Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem
  3. Na sequência, coloque o chocolate em pó
  4. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de cobertura (não deixar muito duro, pois dificulta para espalhar)
Calda:
  1. Ferva o leite com a canela em pau
  2. Deixe esfriar
Massa:
  1. Prepare o bolo conforme instruções da embalagem
Montagem:
  1. Após o bolo pronto, deixe esfriar e corte-o ao meio
  2. Regue todo o bolo com a calda preparada
  3. Coloque todo o recheio de beijinho sobre o bolo
  4. Coloque a outra metade do bolo
  5. Regue o bolo com o restante da calda
  6. Cubra com a cobertura de brigadeiro
  7. Enfeite com chocolate granulado, côco ralado, cerejas etc

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