Bolo beijinho com brigadeiro
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de bolo pronto de chocolate
- 4 latas de leite condensado
- 4 latas (medida) de leite frio
- 1 xícara de leite
- 1 canela em pau
- 2 pacotes de côco ralado (200 g)
- 10 colheres de chocolate em pó (evitar o achocolatado)
- 2 colheres de margarina
- Chocolate granulado, coco ralado, cerejas a gosto
Beijinho:
- Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite
- Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem
- Na sequência, coloque o coco ralado
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de recheio (não muito mole e não muito duro)
- Caso endureça muito, adicione mais leite
- Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite
- Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem
- Na sequência, coloque o chocolate em pó
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de cobertura (não deixar muito duro, pois dificulta para espalhar)
- Ferva o leite com a canela em pau
- Deixe esfriar
- Prepare o bolo conforme instruções da embalagem
- Após o bolo pronto, deixe esfriar e corte-o ao meio
- Regue todo o bolo com a calda preparada
- Coloque todo o recheio de beijinho sobre o bolo
- Coloque a outra metade do bolo
- Regue o bolo com o restante da calda
- Cubra com a cobertura de brigadeiro
- Enfeite com chocolate granulado, côco ralado, cerejas etc
