Bolo de banana do Dudu
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 8 bananas nanicas
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (lata) de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- Em uma panela caramelize o açúcar
- Junte a água e mexa, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar
- Forre com a calda uma forma retangular (23x32 cm)
- Corte as bananas no sentido do comprimento e distribua as partes sobre a calda, reserve
- Bata no liquidificador por alguns instantes os ovos, em seguida acrescente o leite condensado, o leite, a canela e o óleo e bata novamente
- Coloque em uma vasilha, junte a farinha de trigo e o fermento em pó misturando bem
- Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno (pré-aquecido) médio-alto (200°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Desenforme depois de morno e sirva
