Bolo de banana com goiabada
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
47
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- 8 bananas maduras amassadas no garfo
- 6 ovos inteiros batidos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 12 colheres (café) de fermento em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- Goiabada
- Bananas cortada em rodelas, açúcar e canela para decorar
- Bata os ovos com um fuê ou garfo
- Amasse todas as bananas com um garfo e acrescente os ovos, açúcar, açúcar mascavo, óleo e canela
- Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem
- Por último coloque o fermento e misture
- Corte a goiabada em tiras, não muito grossa
- Numa forma untada com óleo e farinha coloque a metade da massa e distribua os pedaços da goiabada
- Despeje o restante da massa
- Para decorar distribua as bananas cortadas em rodelas para decorar
- Misture um pouco de açúcar e canela e jogue por cima do bolo
- Assar em forno pré-aquecido a 250° por aproximadamente 40 minutos (vai depender de cada forno)
- Essa receita rende muito, é para uma forma retangular grande
- Para fazer uma forma redonda com furo, faça a metade
