Xmas cream cheese
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha
- 1/2 colher (café) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
- 250 g de ricota
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos separados
- 1 colher (café) de essência de baunilha (ou amêndoas)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 1/2 xícara de leite
- 250 g de nozes (ou amêndoas) descascadas e quebradas
Massa:
- Misture bem todos os ingredientes com as mãos
- Assente a massa em uma forma de torta ou refratário untado
- Coloque na geladeira
- Esfarele bem a ricota e misture com o açúcar
- Acrescente a gema, a baunilha, o suco de limão, a farinha, as nozes ou amêndoas quebradas e misture bem
- Acrescente o leite lentamente
- Misture, delicadamente, as claras em neve firmes, batidas com uma pitada de sal
- Coloque sobre a massa e asse em forno quente, pré - aquecido, por 50 minutos
- Se preferir mais cremoso, use a mesma quantia de creme de leite no lugar da ricota
