Bolo gelado de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 copos de farinha
- 1 copo de maizena
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de fermento químico
- 1 copo de suco de laranja fervendo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo e 1/2 de leite
- Açúcar a gosto
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 coco fresco ralado
- Bata 3 claras em neve e acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo bem
- Acrescente a farinha, a maizena e o fermento, mexendo delicadamente, por último o suco de laranja fervendo
- Asse em assadeira alta, pois a cobertura vai na mesma
- Asse me forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Misture os ingredientes da calda, fure o bolo e regue com a mesma
- Bata as 3 claras em neve, acrescente as 6 colheres de açúcar e bata até ponto de suspiro
- Coloque em cima do bolo e polvilhe o coco fresco
- Leve à geladeira
- Faça de vespera
