Polenta dourada
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 2 colheres (sopa) de milho verde
- 1/2 (metade) de abóbora japonesa
- 3 xícaras de fubá polenta
- 100 ou 200 g queijo mussarela fatiado
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto
- alho a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
- Prepare o molho de carne moída utilizando a cebola picada, alho picado, massa de tomate e milho verde, depois reserve
- Descasque a abóbora japonesa, corte em pedaços e despeje a água até que a carne fique bem molinha
- Separe a abóbora japonesa cozida e reserve a água que a cozinhou
- Em um liquidificador, bata o fubá, depois acrescente o alho picado, um pouco de cebola picada e uma pitada de sal e alho
- Depois bata até que a farinha fique em um pó fino, depois coloque em uma vasilha com um pouco de água fria
- Em uma panela, coloque a água da abóbora japonesa e deixe ferver, depois acrescente aos poucos a farinha de fubá e mexa aos poucos até cozinhar, prove e tempere a gosto
- Em um liquidificador, adicione a abóbora, o sal, o sal com alho e bata até que fique como um purê, depois reserve
- Em uma forma marinex ou similar, coloque a polenta e espalhe
- Em seguida, coloque o queijo até cobrir a polenta e depois acrescente o purê de abóbora japonesa
- Por último, o molho de carne moída e leve ao forno por 5 minutos
