Rocambole da Aline
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 6 gemas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- Brigadeiro de panela.
- Bata as claras em neve em uma batedeira, acrecentando o açúcar
- Depois, junte as gemas e a farinha de trigo
- Continue batendo
- Bata bem a massa e em seguida coloque em uma assadeira grande, de 40x28 cm, untada com manteiga e farinha de trigo
- Coloque no forno preaquecido a 200ºC e deixe assar até as bordas soltem a assadeira (aproximadamente 15 minutos)
- Assim que a forma sair do forno coloque em um lugar refrigerado, espere ela esfriar e desenforme
- Com o auxílio de um pano limpo coloque o bolo em cima do pano, coloque o brigadeiro na massa e com o auxilio do pano segure bem firme as 2 pontas e enrole o bolo sem apertar muito para o recheio não sair
- Ao terminar de enrolar coloque o pano em cima e aperte levemente
- Retire o rocambole e se for de sua preferência decore com açúcar cristal
