Bolo pink com recheio de baba de moça e cobertura de chantilly
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de rasa de fermento
- Corante rosa para bolo
- Leite (para molhar o bolo já pronto)
- Manteiga para untar e farinha para polvilhar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 gemas
- 1 xícara de chá açúcar
- 1 caixinha de Chantilly ( usei a Dr Oetker - Chanti-neve)
- 100ml de leite
- Se preferir pode usar duas caixinhas, no caso dobre a quantidade de leite
- Separe as gemas e as claras, bata as clara em neve, acrescente as gemas e continue batendo, acrescendo a farinha e o açúcar e bata até incorporar na massa
- Coloque o corante as poucos até dá a tonalidade que deseja
- Cuidado: se colocar muito ficará quase vermelho
- Por ultimo coloque o fermento e misture bem com uma colher
- Despeja a massa na forma já untada e povilhada e leve ao forno na temperatura 180°C
- Leve ao fogo até engrossar um pouco
- Mexer até aparecer o fundo da panela
- Está pronta para passar em seu bolo
- Bata o conteúdo da caixinha com 100 ml de leite até ficar firme
- Decore o bolo
- Espere esfriar e sirva, depois mantenha o bolo na geladeira por causa do chantilly
