Bolo de batata doce
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de batata doce já cozidas e amassadas
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó
- 300 g de coco ralado (não pode ser o desidratado)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- Leite para dar ponto na massa
- Farinha e manteiga para untar
- Misture todos os ingredientes menos o leite comun
- Acrescente o leite aos poucos até criar uma massa homogênea mas consistente
- Coloque e em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 40 minutos, ou até o garfo sair limpo
