Bolo coco com queijo minas da Carla
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1/2 queijo minas frescal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50 g coco seco ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- Untar uma forma redonda com furo (diâmetro 25 cm) com margarina e polvilhar com açúcar, reserve
- No liquidificador: bater os ovos, queijo e leite condensado até virar um creme
- Acrescente a margarina, coco e baunilha e bata novamente
- Acrescente a farinha e bata bem
- Coloque a massa em um recipiente e misture o fermento com uma colher
- Colocar na forma reservada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que colocando um palito ele saia seco
- Desenformar ele morno e polvilhar com coco seco ralado para decorar se desejar
