Bolo gelado

Egles Eliner C. de Paiva 05 Jun 2018 às 22h11 Comentarios

Bolo:

Recheio e cobertura:

Bater as claras em neve
Adicionar as gemas e bater um pouco
Adicionar a farinha de trigo, o leite morno, o açúcar em velocidade alta por 20 minutos até que a massa fique formando bolhas
Adicionar o fermento em pó royal
Colocar em uma forma untada com óleo e farinha de trigo
Colocar no forno aquecido em temperatura média do fogo e assar por 45 minutos
Retirar do forno e colocar o recheio e cobertura
No liquidificador bater a lata de leite condensado, o vidro de leite de coco, o leite
Furar o bolo, cortar em quadradinhos o bolo para melhor absorção dos ingredientes na própria assadeira
Espalhar sobre o bolo o conteúdo do liquidificador e cobrir com o coco o bolo inteiro, colocar o papel alumínio e colocar na geladeira
Servir gelado