Bolo inglês de limão do Pompom
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
65 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara 1/4 de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 colheres de sopa de raspas de casca de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve
- Em uma tigela bata com a batedeira os ovos, sal e o açúcar até ficar bem fofa e clarinha
- Aos poucos coloque a farinha em colheradas, sempre batendo
- Acrescente as raspas e o suco de limão, sem parar de bater
- Acrescente aos poucos o creme de leite e por último a manteiga derretida
- Aqueça o forno em temperatura média, unte com manteiga uma forma de bolo inglês e despeje a massa
- Asse por 1 hora ou até você espetar um palito no meio e ele sair seco
- Se preferir faça uma caldinha de açúcar e jogue por cima ainda quente
