Bolo integral de maçã Royal
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sobremesa) de fermento PÓ ROYAL
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar Demerara (sem sulfito)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 3 maçãs
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de chá de canela (bem forte)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 3 colheres (chá) de canela em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a margarina até formar um
- creme, misture o açúcar e continue batendo
- Adicione a farinha de trigo e a fibra,
- intercale a adição da fibra com o leite e o chá
- Deixe esta mistura batendo por 5
- minutos e adicione o bicarbonato de sódio
- Misture, sem bater, o fermento PÓ ROYAL à massa e incorpore as claras em neve
- a massa
- Coloque a metade da massa em assadeira (25 x 35 cm) previamente
- untada com margarina e polvilhada com açúcar Demerara e forrada com fatias
- finas de maçã
- Adicione na outra metade da massa o chocolate e misture
- Coloque
- esta mistura sobre a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por
- aproximadamente 30 a 40 minutos em forno médio (180 ºC)
- Quando o bolo estiver assado vire-o sobre um tabuleiro e cubra-o com a mistura de
- açúcar refinado (3 colheres de sopa) com canela em pó (3 colheres de sopa)
- Esta
- operação deve ser feita com o bolo ainda quente
