Bolo de coco molhadinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 1 copo de leite de coco
- 1 copo e 1/2 de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1/2 copo de óleo
- 2 copos de trigo
- 1 colher de fermento
- 1 copo de leite de coco para a calda
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema
- 1 colher de manteiga
- Coco ralado e morangos para decorar
- Bater no liquidificador 1 copo de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 1/2 xícara de óleo, por tudo em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento
- Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos
- Não abrir o forno antes desse tempo
- Furar o bolo e regrar com 1 copo de leite de coco batido com 1 lata de leite condensado até ficar bem molhado
- Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 gema, mexer em fogo medio ate desprender do fundo, acrescentar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo, decorar a gosto, manter coberto com papel alumínio na geladeira
