Torta Prestígio
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
270 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 colheres de sopa de margarina
- 400 g de biscoito amanteigado de chocolate sem recheio
- 1 xícara de chá de coco ralado ou em tiras fresco
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 1 xícara de chá de creme de leite com soro
- 3/4 de xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 300 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado ou em tiras para enfeitar
Massa:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador
- Depois de triturados, coloque em um tigela e adicione a margarina
- Misture bem até obter uma massa homogênea
- Forre uma fôrma de aro removível de 20 cm, apertando com as pontas dos dedos a massa na fôrma
- Não é necessário untar a fôrma e não precisa subir com a massa até o final das bordas da fôrma, dê preferência ao fundo e às laterais, onde o fundo da fôrma desencaixa do aro, assim, depois de pronta, será possível ver o recheio, mesmo com a torta inteira
- Mas em todo caso, se preferir cobrir toda a lateral da forma, também não há problema
- Depois de forrar a fôrma
- Reserve
- Em banho-maria, misture a gelatina com o leite de côco, mantendo o fogo baixo, até dissolver
- Depois de dissolvida a gelatina, bata no liquidificador com o leite condensado, a margarina e o creme de leite
- Passe para uma tigela e misture o coco
- Despeje o recheio sobre a massa, que já estará aberto na fôrma e deixe na geladeira por 2 horas, ou até o recheio firmar
- Em banho-maria, derreta o chocolate, e depois de derretido, misture o creme de leite
- Misture bem
- Retire a torta da geladeira, e coloque sobre o recheio a cobertura feita com o chocolate
- Nesse momento já aproveite para enfeitar com o coco
- Se for coco ralado, é só polvilhar
- Se for coco em tiras, pode-se enrolar as tiras e colocá-las bem juntas uma ao lado da outra, em pé com a parte da casca da fruta para cima, cobrindo assim, toda a parte de cima da torta, onde foi posto o chocolate, formando um belo desenho
- Volte a torta para a geladeira por mais duas horas ou até firmar o chocolate
- Desenforme e sirva
- Informação adicional
- A massa não vai ao forno
- Assim ela se mantém úmida
